Comme tous les animaux la poule a besoin d’une alimentation variée.

La base de cette alimentation est composée de céréales:

- Les céréales dites "à paille", sont celles dont la plantes produit de la paille comme le blé, l’orge, l’avoine, le seigle, le triticale etc., elles doivent faire partie de la ration en prenant soin de mélanger au moins 2 de ces céréales.
Par exemple, le blé peut être la céréale de base à laquelle il peut être intéressant d’ajouter de l’orge, ou de l’avoine.

- Le maïs. C’est également l’incontournable, mais il ne doit jamais être donné seul. Cela aurait pour effet d’engraisser les animaux, et une poule trop grasse est une poule qui ne pond pas!
- Les légumineuses. Ce sont les graines de la famille des Fabacées. Elles sont sources de protéines et sont donc indispensables pour la croissance et le développement des jeunes mais aussi pour la ponte.

Parmi les légumineuses fréquemment utilisées pour l’alimentation des poules on retrouve les pois, la fèverolle, les lentilles, le soja...

Pour une alimentation équilibrée, ces trois types de céréales doivent se retrouver dans la ration, dans les proportions suivantes :
- Céréales à paille : 50%, où le blé ou triticale sera majoritaire.
- Maïs : 30%
- Légumineuses : 20%

Ce type de ration convient pour des animaux qui ont un accès à un parcours herbeux toute l’année.

L'apport en protéines animales est aussi très important pour leurs muscles et leur bonne ponte.
Elles aiment tout, les légumes, la viande, les céréales, le pain sec peut remplacer une partie du grain distribué.
Les poules en liberté vont picorer l'herbe, les fleurs (ex: de trèfle) les graines.... et gratter le sol pour y dénicher des vers, larves, œufs d'insectes, elles complémentent ainsi leur alimentation.